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Chicons : faut-il couper les pousses vertes Ă  la plantation ?

Forçage du chicon
Cet article à été écrit par Audrey Moureaux
10 novembre 2020

Question et photo de MaĂŻla D. de Manage

VoilĂ  une question « bien de saison Â» !

Pour commencer, une petite anecdote rigolote


Le chicon aurait Ă©tĂ© crĂ©Ă© par hasard par un jardinier belge : vers 1830, laissant Ă  l’abandon des plants de chicorĂ©e sauvage dans sa cave, il dĂ©couvrit, quelques temps aprĂšs, que les racines recouvertes de terre avaient dĂ©veloppĂ© un nouveau lĂ©gume aux feuilles blanches
 Le chicon Ă©tait nĂ© !

Notre rĂ©ponse :

Vers octobre-novembre, aprĂšs avoir passĂ© 170 jours en terre, les racines de chicorĂ©e sont bonnes pour l’arrachage. Laissez-les d’abord sĂ©cher Ă  mĂȘme le sol 1 Ă  2 semaines pour stopper la vĂ©gĂ©tation.
Ensuite, SUPPRIMEZ LA ROSETTE DE FEUILLES en coupant 2 Ă  5 cm au-dessus du collet et raccourcissez les racines Ă  ± 20 cm puis procĂ©dez au forçage (= opĂ©ration qui consiste Ă  repiquer les racines et Ă  les faire pousser dans l’obscuritĂ©).

Merci, Maïla, pour cette question ! 🙂

Pssst… Retrouvez un article complet sur la culture du chicon dans notre numĂ©ro de novembre !


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