Comment faire pour cultiver de la rhubarbe dans mon jardin ?

L’emplacement de la rhubarbe, qui restera en place de nombreuses années, exige un terrain frais et riche en matières organiques. Les endroits trop humides, gorgés d’eau, ne conviennent pas et provoquent la pourriture des racines.

Le jardinier ne peut se contenter de prélever un plant de rhubarbe chez un voisin sur un plant âgé. En effet, bon nombre de ces plants souffrent de dégénérescence. Procurez-vous plutôt de nouveaux plants dans le commerce.

Les variétés sont nombreuses : à chair blanche ou verte, Goliath, Victoria, Valentine, etc., et d’excellente qualité culinaire.

Lors de la plantation tôt au printemps, incorporez du compost dans le trou de plantation en le mélangeant délicatement et superficiellement autour du plant ; maintenez le bourgeon au niveau du sol.

L’apport de fumures organiques doit être annuel. Enlever les hampes florales est important. Paillez au pied pour l’été.

Récoltez les pétioles après 3 ans de culture.