Cueillette détox

La nature est décidément bien faite : au moment où notre organisme sort fatigué de l’hiver, les premières plantes sauvages et potagères disponibles sont justement celles dont les vertus dépuratives et détoxifiantes peuvent nous donner le petit coup de peps tant attendu. Voici une sélection de cadeaux de la nature à récolter lors des promenades de mars-avril pour aider votre corps à faire un salutaire ménage printanier !
Du bouleau pour se reminéraliser 

Tradition ancestrale, la cure de sève de bouleau (Betula verrucosa) a un effet diurétique, dépuratif et tonique. On peut acheter de la sève en flacon sur l’internet ou dans les magasins d’alimentation spécialisés, mais il est possible et relativement simple de la récolter soi-même. En plus d’être détoxifiante, elle est riche en oligoéléments : sa teneur en magnésium et lithium en fait notamment un bon régulateur des humeurs parfois changeantes au moment des transitions saisonnières. Elle se consomme liquide, à raison d’1 verre par jour, le matin, à jeun, pendant 3 semaines. Le bourgeon du peuplier est lui aussi un excellent diurétique : il permet d’éliminer de l’acide urique tout en aseptisant les voies respiratoires. On peut en faire une infusion en laissant reposer 3/4 bourgeons dans 0,5 litre d’eau bouillante durant 15 minutes. Cela fonctionne aussi avec les feuilles et les écorces.