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Des herbes aux mille et une vertus et autant d’usages

Des herbes aux mille et une vertus et autant d’usages
Cet article à été écrit par L'Esprit Jardin
2 février 2016

Depuis la nuit des temps et dans toutes les civilisations, les plantes tiennent une place importante dans la vie des hommes. Prisées pour leur saveur et leur arÎme, elles sont particuliÚrement recherchées pour leurs propriétés thérapeutiques.

Il serait vain de vouloir Ă©numĂ©rer ici tous les bons usages que nous pouvons faire des herbes aromatiques et mĂ©dicinales. John Parkinson, illustre botaniste britannique (1567 – 1650), les rĂ©sume pour nous : « Toute maĂźtresse de maison d’un intĂ©rieur puritain sait Ă  quoi sont destinĂ©s les herbes et les fruits, que ce soit pour la nourriture ou la mĂ©decine, pour l’utilitĂ© ou le plaisir. »

Le ton est donnĂ©. Le programme des articles Ă  venir aussi. Bien entendu, les thĂšmes abordĂ©s n’intĂ©resseront pas uniquement les maĂźtresses de maison, mais bien toute la famille : cuisine, santĂ©, beautĂ©, bien-ĂȘtre de la maison, des plantes, des animaux. Un peu de thĂ©orie et d’histoire, beaucoup de pratique, des visites et les conseils de passionnĂ©s toujours dĂ©sireux de partager leurs expĂ©riences.

Les plantes mĂ©dicinales et aromatiques ont de tout temps rivalisĂ© dans l’art de nous sĂ©duire par nos papilles gustatives, mais Ă©galement par nos autres sens (odorat, toucher) et, ce qui est moins connu, par nos Ă©changes visuels pour amoureux.


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