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Melon : quelques astuces bien utiles !

Cet article à été écrit par L'Esprit Jardin
22 septembre 2017

Comment choisir votre melon lorsque vous ĂȘtes dans le rayon fruits et lĂ©gumes ? PremiĂšre rĂšgle : ne vous prĂ©occupez pas de sa couleur, ni de son parfum. Concentrez-vous sur son poids : un bon melon doit ĂȘtre lourd.

Pour profiter au mieux de sa saveur, sortez votre melon du frigo une bonne heure avant sa consommation. Saviez-vous que si vous conservez votre melon Ă  tempĂ©rature ambiante, il continue Ă  murir ? Au rĂ©frigĂ©rateur, il se conservera 5 Ă  6 jours. Mais attention Ă  l’odeur qu’il dĂ©gage, elle peut ĂȘtre forte. Afin d’éviter qu’il ne la transmette aux autres aliments, mettez-le dans un rĂ©cipient hermĂ©tique.

Si vous avez déjà préparé votre melon pour le dessert, enveloppez-le dans un torchon avant de le mettre dans le frigo, il gardera ainsi son parfum.


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