En ce mois de janvier, on sème la laitue à pommer Gotte jaune d’or à la manière des laitues à couper ; elle produit alors de larges feuilles jaunâtres à la saveur inégalable. Pour réussir le semis à la perfection, travailler légèrement la terre de surface avant d’effectuer le semis. Ce dernier doit être le plus clair possible pour que chaque plante puisse se développer en s’étalant.
Semée trop dense, la Gotte jaune d’or est sujette au blanc et à la pourriture grise. Attention : les semences ne doivent pas être recouvertes de terre ou de terreau, mais simplement tassées sur le sol à l’aide d’une petite planchette ; pour les faire germer, il faut en conséquence tenir la surface du sol en état permanent d’humidité.
La germination apparaît après 5 à 6 jours.
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