Au prĂ©alable, il est nĂ©cessaire de spĂ©cifier que pour rĂ©colter des semences potagĂšres il faut cultiver des variĂ©tĂ©s non hybrides. Bon nombre de lĂ©gumes sont rĂ©coltĂ©s lâannĂ©e de leur culture, mais ne fleuriront que lâannĂ©e suivanteâ: ils sont appelĂ©s bisannuels.
Le pourpier, le cerfeuil, le persil ou le thym montent en graine sans difficultĂ©s avec souvent des semis naturels. Tous les lĂ©gumes fruits donnent des semences dans lâannĂ©eâ: tomate, potiron, pois, haricot, fĂšves, etc.
Parmi ces plantes potagĂšres, certaines, comme le potiron ou la courgette, ont la mauvaise habitude de sâhybrider entre elles.
Pour hybrider manuellement, quelques prĂ©cautions sont Ă prendreâ: posez du pollen sur le pistil et placez un film papier liĂ© Ă la base de la fleur pour Ă©viter la prĂ©sence dâun intrus butineur.
RĂ©colter des graines de haricot, câest facile, et les croisements ne sont pas Ă craindre. La plante est autogame (= autofĂ©condation).
Récoltez les graines de persil, cerfeuil, ciboulette dÚs que les fleurs ont séché. Pour les graines de tomates, choisissez des pieds vigoureux, exempts de maladies et qui ont porté des fruits bien formés.
Lâobservation vous permettra dâadapter votre technique.
De nombreuses associations dâamateurs conservent les variĂ©tĂ©s locales qui font la richesse de notre patrimoine.