En pleine terre
Semer des côtes de bettes en rangs distants de 30 cm. Éclaircir à 30 cm.
Semer les haricots nains jusqu’à la mi-juillet, le cresson de jardin à la mi-ombre, et tenir le sol humide.
À la mi-juillet, semer directement en place les moutardes de Chine.
Le cresson et les moutardes de Chine aiment la fraîcheur et les jours courts. Consommer les feuilles quand elles ont atteint 10/20 cm, en laissant le cœur de la plante intact.
En serre
Il est encore temps de semer quelques légumes pour la réserve d’hiver : chicorées frisées, scaroles, choux chinois, brocolis, blancs, rouges, choux-fleurs, raves, rutabagas.
Semer le fenouil doux, repiquer 6 semaines plus tard en pleine terre et récolter en octobre. Pour bien se développer, il a besoin de lumière, d’un endroit ensoleillé et abrité et demande un sol léger, mais riche.
Semer les laitues, en adaptant les variétés à la saison, la Claytone de Cuba pour obtenir de la verdure fraîche durant l’hiver. Arroser régulièrement pour favoriser la repousse.
Récolter les tomates et rabattre les tiges centrales après le 4e bouquet de fleurs en laissant une feuille après le dernier bouquet pour l’appel de la sève.
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