C’est la période idéale, jusqu’en mars, pour planter les arbres et arbustes à racines nues, car la sève a déjà quitté les parties supérieures des végétaux.
Il est hors de question de planter pendant les périodes de gel.
À noter : les plantes en pots peuvent être plantées toute l’année.
Un travail du sol préalable s’impose avant de procéder aux plantations ; il faudra aussi protéger celles-ci contre les rongeurs.
C’est la période propice pour préparer des boutures à bois sec : groseillier, vigne, Lonicera, cassissier, rosiers, spirée, bignone, cornouiller, Ligustrum, Seringa, clématite, etc. Elles seront mises en bottes et enterrées au pied d’un mur au Nord, là où le dégel est moins brusque ; elles trouveront leur place définitive en mars-avril.