Dans le petit monde des choux-fleursâ: la variĂ©tĂ© GĂ©ant dâautomne est toujours commercialisĂ©e, mais on pourrait peut-ĂȘtre lui prĂ©fĂ©rer le chou-fleur Snowball Ă la pomme trĂšs large et dâune excellente qualitĂ© gustative.
Nâoubliez pas de recouvrir la pomme dĂšs quâelle se forme, car elle doit impĂ©rativement ĂȘtre privĂ©e de lumiĂšre pour garder sa blancheur. Le semis de cette variĂ©tĂ© se fait en janvier-fĂ©vrier Ă 18-20°C, en mars sous chĂąssis et en avril-mai au jardin. Avant de leur laisser suffisamment de place pour se dĂ©velopper, on espacera les plants de 50âcm en tous sens.
En ce qui concerne les choux de Bruxellesâ: il est possible de les rĂ©colter durant toute la pĂ©riode hivernale, car cet excellent lĂ©gume est bien rĂ©sistant au froid.