Catégorie : En cuisine

Surfez sur la vague de froid grâce aux huiles essentielles

21 janvier 2023

L’hiver nous apporte des cadeaux à Noël, mais aussi un lot de virus et microbes dont on se passerait bien. Nez...
5 trésors d’herboriste pour rester en forme jusqu’au printemps !

14 janvier 2023

Même au coeur de l’hiver, la nature nous offre tout ce qu’il faut pour lutter contre les rhumes, refroidissements,...
Des soupes-repas équilibrées pour vous réchauffer !

8 janvier 2023

Les soupes-repas sont idéales pour nous revigorer par grands froids. Pratiques, elles peuvent se préparer entièrement à l’avance et en grande quantité....
Tisane de cynorhodons

28 décembre 2022

Comme mes premiers essais me prenaient beaucoup de temps, je me suis inspirée auprès d’autres cueilleurs-transformateurs. J’ai ainsi découvert...
Saint-Jacques crues au miel de truffe et chantilly de bette-rave rouge

18 décembre 2022

(Pour 4 pers.) Préparation : 20 minutes, cuisson : 3 h + 3 min ; facile Ingrédients · 4 belles noix de coquilles...
Les secrets d’une dinde de Noël réussie

16 décembre 2022

1. Sortez la volaille du réfrigérateur 2 heures à l’avance pour qu’elle revienne à température ambiante. 2. Vous pouvez la farcir avec de...
Soupe de moules au safran et au curcuma

9 décembre 2022

(Pour 4 pers.) Préparation : 10 + 10 min, cuisson : 3 + 15 min ; facile Ingrédients · 12 belles moules· 2...
Cornet croquant aux deux saumons à l’aneth

3 décembre 2022

(Pour 4 pers.) Préparation : 15 + 5 minutes, cuisson : 8 min ; facile et délicat Ingrédients · 2 feuilles de pâte à brick·...
Tartiflette en fête !

26 novembre 2022

Mmmhhh… Rien que son nom évoque de délicieuses choses : lardons, oignons, Reblochon !!! Quoi de mieux pour égayer les longues...
Pommes de terre farcies aux lardons et à la cressonnette

18 novembre 2022

Ingrédients (pour 4 personnes) : – 200g de lardons fumés – Cressonnette– 4 pommes de terre à chair ferme – 1 échalote– 150g...

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