FĂ©vrier nâa pas deux jours pareils
Ce dicton on ne peut plus explicite est encore renforcĂ© par un autre qui dit «âFĂ©vrier nâest jamais si dur et si mĂ©chant quâil ne nous fasse don de sept jours de printempsâ». Un mois vraiment trĂšs instable et souvent bien froid mais qui, certains jours, nous rappelle tout doucement que le printemps nâest plus vraiment trĂšs Ă©loignĂ©.
Au jardin potager
VoilĂ donc de quoi rĂ©jouir les jardiniers que nous sommes. Câest Ă©galement le mois des crĂȘpes avec la FĂȘte de la ÂChandeleur le 2 fĂ©vrier et le mois des amoureux avec la Saint Valentin le 14 fĂ©vrier.
Et ce nâest pas toutâ: du 1er au 28 fĂ©vrier, nous allons gagner 1âh et 29 minutes de clartĂ©â! AprĂšs un hiver particuliĂšrement dĂ©ficitaire en matiĂšre dâensoleillement, nous allons toutes et tous apprĂ©cierâ!
Au jardin, les travaux sont encore relativement rĂ©duitsâ; le sol est bien froid et humide. Par contre, la saison des semis est bel et bien commencĂ©e.
Vieilles mais encore productivesâ!
Surtout ne jetez pas vos anciennes griffes dâasperges sur le compost, car elles peuvent encore vous surprendreâ! Pour ce faire, dĂ©plantez-les avec une belle motte de terre Ă dĂ©poser Ă lâendroit que vous aurez choisi pour les forcer (cave ou sous la tablette de votre serre). Vous les recouvrirez ensuite avec de la terre humide. Sur lâensemble, placez un carton ou un plastique noir (Ă©cologiquement parlant, jâai une nette prĂ©fĂ©rence pour le carton) afin dâempĂȘcher la lumiĂšre dâatteindre les jeunes tiges. AprĂšs 20 Ă 25 jours, vous pourrez rĂ©colter de succulentes asperges maison.
Vicia faba, câest maintenantâ!
Vicia faba est le nom scientifique dâun lĂ©gume trĂšs apprĂ©ciĂ©â: la fĂšve des marais. Le semis se fait en place vers la fin du mois, en rayons de 4-5âcm de profondeur espacĂ©s de 50âcm. On dĂ©pose ensuite 2 graines tous les 25âcm. Les fĂšves poussent dans toutes les bonnes terres de jardin.
Les jardiniers reprochent souvent Ă ce lĂ©gume dâĂȘtre chaque annĂ©e victime dâune importante attaque de pucerons noirs dĂšs que les tempĂ©ratures sâadoucissent. Il est assez aisĂ© dâĂ©viter ce problĂšme en supprimant lâextrĂ©mitĂ© des tiges au-dessus du 5e ou 6e bouquet de fleursâ: encore une astuce peu connueâ!
Parmi les variĂ©tĂ©s les plus intĂ©ressantes nous retiendronsâ:
> Express, vigoureuse et trĂšs productiveâ;
> Red Epicure est dâorigine anglaise et produit des cosses contenant 3-4 grains lie de vin restant rouges Ă la cuissonâ;
> dâAquadulce donne de longues cosses (20-25âcm de longueur) vert clair aplatiesâ; mais cette variĂ©tĂ© est plus sensible au froidâ;
> et enfin «â3 fois blanchesâ», une variĂ©tĂ© connue aux longues cosses charnues quâon peut consommer jeunes.
AĂ©rer la serre et les couches
Il y a toujours quelques belles journĂ©es ensoleillĂ©es et assez douces au cours de ce deuxiĂšme mois de lâannĂ©e. Dans la serre, la tempĂ©rature peut monter relativement vite. Profitez de ce rĂ©chauffement pour lâaĂ©rer et, si cela nâa pas Ă©tĂ© fait Ă la fin de lâautomne, mettre de lâordre en vue des prochaines cultures. Faire de mĂȘme pour les chĂąssis de culture.
Si vous avez entreposĂ© des plantes quelque peu frileuses dans votre abri de jardin ou dans votre garageâ: si la douceur est de mise, bien sĂ»r, nâhĂ©sitez pas Ă ouvrir la ou les portes pour que les plantes reçoivent un maximum de luminositĂ©.
Ail, oignons, Ă©chalotes et patatesâ!
Au cours de la derniĂšre semaine de fĂ©vrier, vous pourrez dĂ©jĂ planter lâail, les oignons et les Ă©chalotes si la terre nâest pas trop dĂ©trempĂ©e et si les tempĂ©ratures sont suffisamment clĂ©mentes. De toute maniĂšre, et câest lĂ une vieille astuce de jardinier, il est prĂ©fĂ©rable en sol lourd de planter ces lĂ©gumes bulbeux sur une petite butte afin de favoriser un bon Ă©coulement des eaux de pluie.
Il faut compter 5 Ă 6 semaines entre la mise en germination des pommes de terre et la plantation des tubercules au potager. Si vous souhaitez planter vos patates Ă la mi-avril, cela signifie que vous devrez les mettre Ă germer vers le 15-20 fĂ©vrier. Cette Ă©tape est importante, car la plantation de tubercules non germĂ©s dans une terre encore fraĂźche est souvent vouĂ©e Ă lâĂ©chec. Dans les vieilles revues de jardinage, on conseillait de couper la pointe des bourgeons avant la plantation des tubercules. On obtenait, paraĂźt-il une rĂ©colte plus importante. ĂâŻtester cette annĂ©e, sans aucun douteâ!