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FĂ©vrier n’a pas deux jours pareils

Cet article à été écrit par L'Esprit Jardin
5 février 2018

FĂ©vrier n’a pas deux jours pareils

Ce dicton on ne peut plus explicite est encore renforcĂ© par un autre qui dit « FĂ©vrier n’est jamais si dur et si mĂ©chant qu’il ne nous fasse don de sept jours de printemps ». Un mois vraiment trĂšs instable et souvent bien froid mais qui, certains jours, nous rappelle tout doucement que le printemps n’est plus vraiment trĂšs Ă©loignĂ©.

Au jardin potager
VoilĂ  donc de quoi rĂ©jouir les jardiniers que nous sommes. C’est Ă©galement le mois des crĂȘpes avec la FĂȘte de la ­Chandeleur le 2 fĂ©vrier et le mois des amoureux avec la Saint Valentin le 14 fĂ©vrier.
Et ce n’est pas tout : du 1er au 28 fĂ©vrier, nous allons gagner 1 h et 29 minutes de clarté ! AprĂšs un hiver particuliĂšrement dĂ©ficitaire en matiĂšre d’ensoleillement, nous allons toutes et tous apprĂ©cier !
Au jardin, les travaux sont encore relativement rĂ©duits ; le sol est bien froid et humide. Par contre, la saison des semis est bel et bien commencĂ©e.

Vieilles mais encore productives !
Surtout ne jetez pas vos anciennes griffes d’asperges sur le compost, car elles peuvent encore vous surprendre ! Pour ce faire, dĂ©plantez-les avec une belle motte de terre à dĂ©poser à l’endroit que vous aurez choisi pour les forcer (cave ou sous la tablette de votre serre). Vous les recouvrirez ensuite avec de la terre humide. Sur l’ensemble, placez un carton ou un plastique noir (Ă©cologiquement parlant, j’ai une nette prĂ©fĂ©rence pour le carton) afin d’empĂȘcher la lumiĂšre d’atteindre les jeunes tiges. AprĂšs 20 à 25 jours, vous pourrez rĂ©colter de succulentes asperges maison.

Vicia faba, c’est maintenant !
Vicia faba est le nom scientifique d’un lĂ©gume trĂšs apprĂ©cié : la fĂšve des marais. Le semis se fait en place vers la fin du mois, en rayons de 4-5 cm de profondeur espacĂ©s de 50 cm. On dĂ©pose ensuite 2 graines tous les 25 cm. Les fĂšves poussent dans toutes les bonnes terres de jardin.
Les jardiniers reprochent souvent à ce lĂ©gume d’ĂȘtre chaque annĂ©e victime d’une importante attaque de pucerons noirs dĂšs que les tempĂ©ratures s’adoucissent. Il est assez aisĂ© d’éviter ce problĂšme en supprimant l’extrĂ©mitĂ© des tiges au-dessus du 5e ou 6e bouquet de fleurs : encore une astuce peu connue !

Parmi les variĂ©tĂ©s les plus intĂ©ressantes nous retiendrons :
> Express, vigoureuse et trùs productive ;
> Red Epicure est d’origine anglaise et produit des cosses contenant 3-4 grains lie de vin restant rouges à la cuisson ;
> d’Aquadulce donne de longues cosses (20-25 cm de longueur) vert clair aplaties ; mais cette variĂ©tĂ© est plus sensible au froid ;
> et enfin « 3 fois blanches », une variĂ©tĂ© connue aux longues cosses charnues qu’on peut consommer jeunes.

Aérer la serre et les couches
Il y a toujours quelques belles journĂ©es ensoleillĂ©es et assez douces au cours de ce deuxiĂšme mois de l’annĂ©e. Dans la serre, la tempĂ©rature peut monter relativement vite. Profitez de ce rĂ©chauffement pour l’aĂ©rer et, si cela n’a pas Ă©tĂ© fait à la fin de l’automne, mettre de l’ordre en vue des prochaines cultures. Faire de mĂȘme pour les chĂąssis de culture.
Si vous avez entreposĂ© des plantes quelque peu frileuses dans votre abri de jardin ou dans votre garage : si la douceur est de mise, bien sĂ»r, n’hĂ©sitez pas à ouvrir la ou les portes pour que les plantes reçoivent un maximum de luminositĂ©.

Ail, oignons, Ă©chalotes et patates !
Au cours de la derniĂšre semaine de fĂ©vrier, vous pourrez dĂ©jĂ  planter l’ail, les oignons et les Ă©chalotes si la terre n’est pas trop dĂ©trempĂ©e et si les tempĂ©ratures sont suffisamment clĂ©mentes. De toute maniĂšre, et c’est lĂ  une vieille astuce de jardinier, il est prĂ©fĂ©rable en sol lourd de planter ces lĂ©gumes bulbeux sur une petite butte afin de favoriser un bon Ă©coulement des eaux de pluie.
Il faut compter 5 à 6 semaines entre la mise en germination des pommes de terre et la plantation des tubercules au potager. Si vous souhaitez planter vos patates à la mi-avril, cela signifie que vous devrez les mettre à germer vers le 15-20 fĂ©vrier. Cette Ă©tape est importante, car la plantation de tubercules non germĂ©s dans une terre encore fraĂźche est souvent vouĂ©e à l’échec. Dans les vieilles revues de jardinage, on conseillait de couper la pointe des bourgeons avant la plantation des tubercules. On obtenait, paraĂźt-il une rĂ©colte plus importante. À tester cette annĂ©e, sans aucun doute !


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