Le coucou du printemps !

La primevère est l’une des premières fleurs du printemps. Elle pousse dans les prairies et des pâturages, au bord des talus, des chemins, des haies et les forêts, plus généralement sur des terrains calcaires.

Primula, du latin primulus = tout premier, fait allusion aux fleurs précoces ; veris signifie « du printemps ». Le coucou fait partie de la famille des Primulacées. C’est une plante herbacée annuelle dont les feuilles toujours ridées et gaufrées poussent en rosette. La tige s’élève au-dessus de celle-ci et va porter de nombreuses fleurs jaune d’or avec un point orangé à la base des pétales.

La primevère est cultivée aussi dans les jardins et a donné de nombreuses variétés horticoles de toutes les couleurs.

Toute la plante et particulièrement la racine ont des propriétés analgésiques, antispasmodiques, diurétiques, pectorales et expectorantes.

Plusieurs personnalités historiques ont vanté ses effets :

Linné estimait que la fleur était sédative, qu’elle calmait les douleurs tout en provoquant le sommeil. L’abbé Kneipp la conseillait contre l’arthrite, la goutte et les rhumatismes.

Leclerc l’utilisait pour prévenir les grippes et lutter contre les affections des voies respiratoires.

Actuellement, la médecine traditionnelle la considère à la fois comme expectorante et calmante. La primevère trouve d’abord son utilité dans le traitement des toux et des bronchites.

Ses propriétés anti-inflammatoires aident à soulager des rhumatismes.

Légèrement sédative, la primevère peut également être un bon soutien en cas de surmenage ou d’anxiété légère. Du fait de ses vertus diurétiques, elle intervient enfin en traitement d’appoint des infections urinaires.

Que contient la plante ?

Toute la plante contient des saponosides en bonnes proportions. Mais c’est la racine qui semble la plus active. Pour l’utiliser comme plante médicinale, il faut la récolter toujours à l’abri de la pollution ; donc, évitez de la ramasser au bord des routes et des chemins.

On ramasse feuilles, fleurs et racines. Les feuilles et les fleurs sont triées et mises à sécher. La racine est débarrassée de la terre et lavée, coupée en tronçons et mise à sécher dans un endroit abrité et aéré.

Comment l’utiliser ?

On utilise la fleur en infusion et en décoction. L’ensemble de la plante peut servir pour préparer des sirops médicinaux, des infusions, des vins aromatisés ou des liqueurs avec les feuilles et les fleurs.

En cuisine, les fleurs servent à décorer les salades ; on peut aussi la confire au sucre comme la violette. Les feuilles se mangent crues, en salade, ou cuites, en potage avec les fleurs, ou encore en légumes à la manière des épinards.