Faire pousser du poivre made in Belgium ? Non, vous ne rêvez pas ! Le gattilier (Vitex agnus-castus), un élégant arbuste méditerranéen, fut cultivé dans les jardins des monastères avant de tomber dans l’oubli. Facile de culture et très rustique, il est également médicinal et utilisé en vannerie. La plante est aussi aromatique, avec un arôme poivré très intéressant pour remplacer le poivre noir du quotidien. Une plante étonnante à découvrir…
Ce sujet vous intéresse ? Retrouvez l’article complet notre numéro 64 du mois de décembre.
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