Pas toujours facile de connaĂźtre le moment idĂ©al pour pratiquer la rĂ©colte des melonsâ! Câest pourtant trĂšs important si on souhaite profiter au maximum de leurs sublimes qualitĂ©s gustativesâ; nâoublions pas non plus quâils sont riches en provitamine A et en vitamine C. Soyons donc bon observateur afin de repĂ©rer les quelques signes qui annoncent que la date de la cueillette est trĂšs proche.
LâĂ©piderme vire au jaune, le fruit diffuse un doux parfum, le pĂ©doncule (petite âqueueâ qui relie le fruit Ă la tige) est cerclĂ© dâune petite crevasse, la feuille situĂ©e juste au-dessus du fruit fane ou encore le melon se dĂ©tache sans difficultĂ© lorsquâon le soulĂšve avec dĂ©licatesseâ? Alors, en route pour la rĂ©colte et la dĂ©gustation juteuse et parfumĂ©eâ!Si vous nâen aviez pas plantĂ© cette annĂ©e, pensez-y pour lâannĂ©e prochaineâ; choisissez des variĂ©tĂ©s de grande qualitĂ© comme le Noir des Carmes, le Petit gris de Rennes, Haogen (de petits fruits dâune saveur inĂ©galable) ou le trĂšs classique mais toujours apprĂ©ciĂ© Cantaloup charentais.