Les cerises se conservent 1 à 2 jours maximum dans votre réfrigérateur. Achetez donc au fur et à mesure de votre consommation. Choisissez-les sans tâche, bien colorées et pas trop mûres. Dégustez les plus douces et réservez les plus acides pour vos préparations culinaires : confitures et pâtisseries.