Pour égayer une soirée en famille ou à l’occasion d’une fête comme un anniversaire, pourquoi ne pas créer un jeu d’exploration des sens ? Un repas pas comme les autres qui conviendra aux petits et aux grands, aux amoureux du jeu, aux amateurs de découvertes culinaires et à tous les autres. Surprise et convivialité assurées !
VOICI TROIS POINTS À PRENDRE EN COMPTE POUR CONCEVOIR VOTRE MENU :
-La facilité de manger avec un couvert : une soupe, un risotto, une purée peuvent se manger à la cuillère sans grand risque de s’en mettre partout. Une entrée ou un dessert à grignoter avec les doigts sont tout à fait possibles.
-L’esthétique, on oublie : l’opportunité dans ce type de repas est qu’on ne voit pas ce que l’on mange ; vous pouvez donc vous permettre de surprendre sans vous préoccuper des couleurs.
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Curieux de lire la suite ? Retrouvez l’article complet dans notre numéro de mars (mars 2021 (n°66)).