Pas de panique au potager, il est encore temps de semer !

La saison est bien avancée et c’est maintenant que vous prend l’envie de cultiver votre propre potager ? La perspective des bonnes résolutions de la rentrée (à laquelle il faut déjà penser) n’est sans doute pas étrangère à cette frénétique envie de vouloir « bien manger ».

Pas de panique, un potager « last minute » ça existe ! Et bonne nouvelle : c’est pile-poil le bon moment pour le démarrer !

Voici donc une liste alléchante de potagères retardataires qui vous permettront d’obtenir des récoltes de septembre jusqu’au printemps prochain. 

LES « ESTIVALES TARDIVES »

Radis, roquette et laitue à couper sont des potagères que vous pouvez encore semer maintenant pour profiter de quelques semaines de récolte en fin d’été. Elles poussent vite et sont inratables, il serait donc dommage de vous en priver ;-) !

LES « FEUILLUES RUSTIQUES »

La Laitue

Il y a un très grand choix de laitues rustiques dans celles que l’on appelle les « pommées d’hiver » : ces variétés résistent au gel et produisent de belles pommes à la sortie de l’hiver ou au tout début du printemps. C’est donc la candidate parfaite pour fêter la fin du froid avec un peu de croquant et de fraîcheur dans notre assiette !

Cresson

Aussi appelé cresson d’hiver, il est récolté  tout l’hiver jusqu’en mars. Il est utilisé pour relever les salades ou dans les potages. Pour une dose de vitamines express, on n’oublie pas le cresson alénois qui poussera avec une facilité déconcertante en quelques jours à peine, dans un fond de terreau sur un rebord de fenêtre ! ;-)

MâcheSes petites feuilles douces et savoureuses à croissance rapide sont en général très appréciées des enfants ! La plupart des variétés de mâches résistent très bien au froid et sont très productives. Pour une récolte automnale, semez de fin juillet à mi-août ; pour une récolte hivernale, semez plutôt début septembre.