Ingrédients
(Pour 4 personnes)
– 2 tranches de potiron
– 1 litre de lait,
– 40âŻg de beurre
– 1 c. Ă soupe de crĂšme
– 2 tranches de pain
– sel et sucre
Préparation
1. Enlever la peau du potiron et couper les tranches en dĂ©s. Mettre le potiron Ă cuire dans une casserole avec 2 verres dâeau. Saler et cuire pendant 1âh.
2. Passer le potiron Ă la moulinette, puis le mettre cuire 10 min dans une casserole avec le lait bouillant, le beurre et un peu de sucre.
3. Ajouter la crÚme fraßche au potage avant de servir. Mettre les croûtons de pain frits au beurre dans un ravier à part.