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Potage à l’oseille

Potage à l’oseille
Cet article à été écrit par L'Esprit Jardin
10 juin 2016

(Pour 4 personnes)

Ingrédients

– 500 g d’oseille
– 100 g de beurre
– 2 pommes de terre
– 1 feuille de laurier
– Poivre, sel
– 3 l d’eau
– 3 c. à soupe de tapioca
– ou de riz

Préparation

1.  Nettoyer et hacher finement l’oseille.
2.  Blondir dans le beurre.
3.  Ajouter les pommes de terre -coupées en dés, la feuille de -laurier, poivre et sel, l’eau, le tapioca ou le riz.
4. Cuire pendant 15 minutes. Servir avec des croûtons frits.


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