Prévoir le plan de son potager

Il est primordial de prévoir un plan de potager bien pensé en tenant compte des légumes gourmands, moyennement gourmands et sobres. Par exemple, les légumes fruits (tomates, courgettes…) sont gourmands.

Les légumes feuilles (laitues, choux…) sont gourmands en azote, les légumes racines (carottes, navets…) sont moyennement gourmands et demandent moins de fumure, car les racines s’enfoncent plus profondément dans le sol et vont y chercher leur nourriture.

Dans les légumes sobres on trouve par exemple, les légumineuses (pois, haricots, fèves de marais) – qui fixent l’azote dans le sol et le préparent donc entre autres pour les légumes feuilles. 

Le plan bien établi sera un outil précieux pour le jardinier. En effet, cet outil de base lui permettra de bien planifier ses parcelles de cultures. Les parcelles ainsi déterminées « glisseront » dans une direction d’année en année vers la parcelle suivante.

Les légumes ne devraient retrouver leur place initiale que 4 ou 5 ans plus tard, ou même 6 ans si la surface du potager le permet.