–1,5 l de vin rouge (= 2 bouteilles) pas trop corsé
–1/2 orange ou des zestes
–150 g de sucre
–2 bâtons de cannelle
–2 étoiles d’anis
–2 clous de girofle
PRÉPARATION
1. Mélangez tout dans une casserole, portez le breuvage à ébullition, très doucement.
2. Laissez frémir 5 minutes.
3. Filtrez avec une passoire.
4. Servez (à la louche) très chaud dans des verres.