Tous les engrais verts sont bĂ©nĂ©fiques pour le solâ: ils rĂ©cupĂšrent des Ă©lĂ©ments minĂ©raux enfouis en profondeur et les ramĂšnent en surface (particuliĂšrement vrai pour les lĂ©gumineuses)â; ils apportent une protection contre les mauvaises conditions climatiques (fortes pluiesâŠ) et participent Ă la lutte contre les plantes adventices (ces herbes quâon qualifie de «âmauvaisesâ»)â; ils apportent une forte quantitĂ© dâhumus.
ĂâŻces trois actions, nous ajouterons, mais uniquement pour les lĂ©gumineuses, la capacitĂ© de fixer lâazote atmosphĂ©rique (scientifiquement appelĂ© azote sidĂ©ral). La vesce et le trĂšfle font partie de ces engrais verts.