Catégorie : Magazine

Pesto de roquette aux amandes

15 janvier 2022

Ingrédients > 150 g de roquette > 50 g d’amande > 80 g de parmesan > 20 cl d’huile d’olive > Sel et poivre...
Jardins des villes versus jardins des champs

Ici encore, la biodiversité n’est peut-être pas là où on l’imagine. Jardins des champs L’utilisation de pesticides, herbicides et engrais...
Dans la peau du gingembre

Quel drôle d’oiseau, tout de même, avec sa forme biscornue et ses strates de peau plissée un peu comme les...
La jachère, un temps d’arrêt

8 janvier 2022

La jachère se définit comme « état d’une terre labourable qu’on laisse temporairement reposer en ne lui faisant pas porter de...
Velouté de chicons (restons belges…) parfumé à l’huile de noix et lard croustillant

1 janvier 2022

(Pour 4 pers.) Préparation : 15 min / Cuisson : 20-25 min Ingrédients > 4 beaux chicons > 1 oignon rouge (c’est...
L’Agenda Jardin pour une année 2022 plus verte

14 décembre 2021

Comme cet ami fidèle qui nous rend visite d’une année à l’autre, L’Agenda jardin (éd. Weyrich) ne fait pas...
Recette de grand-mère – poires au vinaigre

30 octobre 2021

Ingrédients – 3 kg de poires à chair ferme – 1 kg de sucre roux – 1 l de vinaigre de vin –...
Novembre, au potager : que faire ?

Récolter après les premières gelées les feuilles de chou frisé (chou Kale) comme le Beurré de Jalhay, le palmier...
Mon chat, ce monstre !

Non, je ne vais pas vous parler de ces petits chatons qui sautent et courent partout, qui ne font que...
Les envolées du climat

23 octobre 2021

Terriblement froide et humide, 2021 sera certainement une année mémorable pour l’apiculteur, et on espère bien ne pas devoir en revivre...

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